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flan patissier aux fruits rouges

Flan pâtissier aux fruits rouges

Prép.  : 10 min      Cuisson : 30 min      facile   8 personnes

LES INGRÉDIENTS

1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré
4 œufs
150 g de fraises
125 g de framboises
100 g + 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
50 g de farine
1/2 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide

LES ÉTAPES À SUIVRE :

  1. Préchauffez votre four Th.7 (210°C). Dans un saladier, mélangez la farine et 100 g de sucre. Ajoutez un à un les oeufs entiers. Fouettez bien entre chaque oeuf pour ne pas former de grumeaux. Versez le lait concentré non-sucré petit à petit en mélangeant. Ajoutez la vanille et mélangez.
  2. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Versez la préparation puis disposez les fraises coupées en deux et les framboises.
  3. Saupoudrez du sucre restant et faites cuire 30 minutes dans la partie basse de votre four.
 
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Publié par le 28 septembre 2016 dans Aliments et boissons

 

flan patissier

Flan pâtissier

Prép.  : 15 min         Cuisson :  30 min             Facile        8 personnes

LES INGRÉDIENTS

800 ml lait demi-écrémé UHT
200 g de Lait Concentré Sucré NESTLÉ
2 œufs
100 g de fécule de mais
1 cuilllerée à café d’ extrait de vanille liquide

LES ÉTAPES À SUIVRE :

  1. Préchauffez votre four th. 6/7 (200° C).
  2. Dans une casserole, portez à ébullition le lait.
  3. Dans un saladier, battez les oeufs, le lait concentré sucré et la vanille.
  4. Ajoutez la fécule de maïs et mélangez.
  5. Incorporez doucement le lait chaud.
  6. Versez dans la casserole et faites épaissir la crème.
  7. Versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire au four environ 30 minutes. Laissez refroidir.

 

L’astuce;Vous pouvez réaliser cette recette avec un fond de pâte brisée.

 
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Publié par le 14 septembre 2016 dans Aliments et boissons

 

cookie à la poële

Cookie aux noix de pecan à la poêle

8 personnes

LES INGRÉDIENTS

1 sachet de Préparation pour Cookies aux pépites de chocolat NESTLE DESSERT
80 g de beurre
1 œuf
50 g de noix de pécan

LES ÉTAPES À SUIVRE :

  1. Mélangez le beurre mou, l’oeuf, le sachet de préparation et faites une boule. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pecan concassées.
  2. Dans une petite poêle recouverte d’un rond de papier sulfurisé, déposez le cookie en l’applatissant un peu et faites cuire 10 minutes à feu très doux. Faites-le glisser sur votre plan de travail avec la feuille de cuisson. Déposez une autre feuille de cuisson dessus et retournez le cookie dans la poêle. Prolongez la cuisson 5 minutes.

 

L’astuce ;Servez avec un coulis d’abricots !!

 
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Publié par le 11 septembre 2016 dans Aliments et boissons

 

gâteau au fromage blanc

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Pour 8 à 10 personnes

  • Pour la pâte (j’ai préféré la faire sablée plutôt que brisée)
  • 125g de beurre
  • 85g de sucre glace
  • 1 gousse de vanille
  • 25g de poudre d’amande
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 210g de farine

Pour la garniture

  • 1kg de fromage blanc
  • 250g de sucre en poudre
  • 60g de Maïzena
  • 4 oeufs
Préparer la pâte sablée:

Dans un saladier, mettre le beurre et tamiser le sucre glace dessus.

Mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Fendre la gousse de vanille et racler les graines puis les ajouter au beurre.

Tamiser la poudre d’amande, et ajouter au mélange précédent avec le sel.

Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.

Tamiser par-dessus la farine et malaxer avec les doigts pour obtenir une boule de pâte.

Ajouter un peu de farine si nécessaire, la pâte doit être souple mais pas trop collante.

Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la laisser reposer au frais 2h minimum.

Préchauffer le four th.170°C.

Étaler la pâte au rouleau et l’abaisser dans un moule à bords hauts, beurré et fariné au préalable. Piquer avec une fourchette.

Faire cuire 12 à 15 minutes puis sortir du four et laisser refroidir.

Préchauffer le four th.180°C.

Préparer la garniture: Séparer le blanc des jaunes.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.

Ajouter le fromage blanc et mélanger.

Monter les blancs en neige bien ferme et terminer en les incorporant délicatement à la préparation.

Verser le mélange sur le fond de pâte et placer au four pendant 40 à 45 minutes environ.

images (68)

 
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Publié par le 9 septembre 2016 dans Aliments et boissons

 

masque pour cheveux

À la sortie de l’été, les cheveux ont subi les assauts du soleil et de l’eau et se retrouvent abîmés. Pour réparer les cheveux cassants et fragilisés, voici notre recette maison de masque réparateur.

C’est encore avec les plus vieux trucs que l’on fait les meilleurs masques, afin de réparer les cheveux cassants et fragilisés. Oubliez les masques « miracle » bourrés de cochonneries : aujourd’hui on cuisine un produit de beauté maison !

Cheveux cassants et abîmés : ouvrez votre placard

Il faut vous rendre à l’évidence : ce que vous avez sur la tête s’apparente plus à de la paille qu’à des cheveux. Colorations, brushings à répétition, essais divers : les bonnes ou mauvaises raisons ne manquent pas. Le résultat, lui, est sans appel : vos cheveux sont fragiles, abîmés et cassants

Avec quelques ingrédients courants dans la cuisine, on peut fabriquer un masque maison facile à préparer et à utiliser. Seul inconvénient : il vous faudra prévoir un temps de pose suffisant pour plus d’efficacité.
Les ingrédients

 Il vous faut :
  • un avocat biologique bien mûr, ou de l’huile d’avocat ;
  • une banane biologique bien mûre ;
  • du miel liquide ;
  • de l’huile d’olive ;
  • une huile végétale : huile de jojoba, ou huile de noix de coco, ou encore huile d’argan ;
  • un jaune d’oeuf.

La recette du masque réparateur

  • Écrasez la banane dans un saladier ;
  • Écrasez l’avocat également.
  • Ajoutez l’huile d’olive et l’huile d’argan ou autre, plus ou moins suivant la longueur de vos cheveux (de 2 à 6 cuillères à soupe), suivant un mélange 3/4 – 1/4.
  • Ajoutez le jaune d’oeuf et le miel liquide ;
  • Mélangez très soigneusement pour obtenir un mélange homogène.


Conseils d’application du masque

Pour des cheveux cassants, il faut nourrir la fibre au maximum. Appliquez-donc le masque sur cheveux secs pour qu’il pénètre mieux.

Laissez poser pendant une bonne heure, voire une nuit si vous en avez la possibilité, avec un bonnet de douche pour éviter de mettre de la banane et de l’huile partout. Vous pourrez ensuite rincer soigneusement et vous laver les cheveux comme d’habitude.

 

 
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Publié par le 7 septembre 2016 dans Santé & bien-être