Salade du pêcheur

Salade du pêcheur
  • 65 min
  • 5 ingrédients
  • Parts6
  • Prép.35 min
  • Cuisson:30 min

Ingrédients

  • Pommes de terre 1kg
  • Thon 280g
  • Olives noires 85g
  • Mayonnaise
  • Sel, poivre

Préparation :

1. Lavez, épluchez puis coupez les pommes de terre en cubes.

2. Dans une casserole d’eau froide, plongez-les puis faites-les cuire 30 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir totalement.

3. Égouttez, émiettez puis réservez le thon dans un plat. Ajoutez-y les rondelles d’olive et les cubes de pommes de terre.

4. Versez un peu de mayonnaise (voir la recette ici) et mélangez bien. Réservez au frais jusqu’au moment de déguster.

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Croquants aux amandes et miel de lavande.

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Pour réaliser  30 à 40 croquants

Préparation 10 minutes / Cuisson 45mn environ

 Ingrédients

– 250g farine

– 125 g d’amandes entières (avec leur peau)

– 2 œufs

– 120g sucre

– 3 c.à soupe (ou plus selon votre goût) de miel de lavande(facultatif)

Préparation:

– Préchauffez votre  four à 160°C (thermostat 5/6)

– Battez les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et blanchisse.

– Ajoutez la farine, sans cesser de battre, la pincée de sel, le miel puis les amandes entières (non mondées).

– Mélangez pour obtenir une pâte épaisse et un peu collante.

– Formez 2 petits pains bien allongés sur un plan de travail (ajoutez un peu de farine si la pâte colle trop) et disposez-les sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé huilé.

– Cuire à 160°C  pendant 35/40 min jusqu’à ce que la pâte soient bien dorée.

– Découpez les petits pains en tranches de 1  cm environ puis laissez refroidir.

Pour que vos croquants soient encore plus croquants vous pouvez les enfourner à nouveau 10 minutes à 180°C sur une grille.

Ils se conservent parfaitement plusieurs semaines dans une boîte hermétique à l’abri de la lumière .

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6 autres éléments qui peuvent passer au lave-vaisselle

7. Les tiroirs et clayettes du réfrigérateur

Ils sont conçus dans un plastique solide qui ne risque pas de fondre au lavage. Vous pouvez donc les mettre sans problème dans le lave-vaisselle. Ces éléments ressortiront dans un état impeccable et la température élevée de l’appareil va aussi les désinfecter.

8. Les porte gobelets de la voiture.

L’usage est sans doute insolite, mais ces accessoires sont faits dans une matière solide, ils ne craindront rien au lave-vaisselle. Si vous êtes très, très maniaque, vous pouvez aussi y fourrer les balais essuie-glace. Ils supportent des écarts de températures importants sur votre véhicule, ils ne vont donc pas fondre comme neige au soleil dans votre appareil.

  9. Les boutons de la cuisinière et les poignées de portes

Cela semble logique mais on y pense rarement : vous pouvez démonter les boutons de la cuisinière et les fourrer dans le panier supérieur du lave-vaisselle. Ils ressortiront étincelants et débarrassés de toutes traces de gras ou d’éclaboussures. Cela est aussi valable pour les poignées de portes en céramique ou en verre, mais aussi celles de vos meubles.

10. Les accessoires pour le maquillage

En plus des peignes et brosses, vous pouvez aussi laver vos pinceaux, houppettes et éponges de maquillage au lave-vaisselle. On ne le répétera jamais assez : les accessoires pour le maquillage doivent être lavés régulièrement pour éviter les points noirs et autres infections de la peau. Ils ressortiront impeccables et parfaitement désinfectés.

11. Les interrupteurs

Vous comptez repeindre votre intérieur du sol au plafond ? Profitez-en pour passer vos interrupteurs démontés au lave-vaisselle. Vous n’y avez sans doute jamais songé, mais ces éléments sont robustes et résistent parfaitement à ce type de lavage. Ils ressortiront étincelants et comme neufs.

12. Les bottes de pluie en caoutchouc

Elles ne risquent rien dans le lave-vaisselle et peuvent être déposées à l’horizontale dans le casier inférieur de l’appareil. Cela est aussi valable pour tous les objets à manches métalliques ou en plastique comme les pinces multiprises, les sécateurs ou les tournevis. C’est extrêmement pratique si vous comptez faire un nettoyage de printemps des outils du jardin, par exemple.

 

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6 éléments qui peuvent passer au lave-vaisselle

De prime abord, on peut s’attendre à ce qu’un lave-vaisselle lave… de la vaisselle. Détrompez-vous, il peut être aussi polyvalent qu’un robot de cuisine et vous rendre des services insoupçonnés. Lisez ci-dessous les multiples usages de votre appareil, tout en prenant les précautions d’usage pour protéger avec un filet à linge les éléments les plus délicats.

1. Les pommes de terre

Ce n’est pas un gag : les pommes de terre se lavent fort bien dans un lave-vaisselle si vous avez vingt invités et si l’évier de votre cuisine est déjà encombré. Il vous suffit de les ranger dans le panier supérieur et de faire fonctionner l’appareil sans détergent. Elles ressortiront impeccables avec un cycle de lavage à froid ou précuites avec un programme de lavage classique à l’eau chaude.

2. Un clavier d’ordinateur

Cela peut paraître risqué, mais c’est tout à fait faisable, aussi longtemps que le clavier est parfaitement sec avant d’être rebranché sur l’ordinateur. La soufflerie du lave-vaisselle peut faire l’affaire, mais laissez-le sécher quelques heures à l’air libre avant de le reconnecter à votre appareil.

 3. Les brosses et peignes

Si vos peignes et brosses ne sont pas en bois, en corne ou en nacre, vous pouvez les déposer dans le panier supérieur du lave-vaisselle pour les nettoyer. N’oubliez pas d’enlever d’abord les cheveux, pour ne pas engorger l’appareil. Votre lave-vaisselle va non seulement laver impeccablement ces accessoires, mais il saura aussi les désinfecter. Vous pouvez aussi y laver vos barrettes, pinces et élastiques pour les cheveux en n’oubliant pas de les mettre dans un filet à linge.

 4. Les abat-jour de lampes

Là encore, il est préférable de les recouvrir d’un filet à linge et de les ranger sur la clayette supérieure de votre appareil s’ils sont petits ou au fond du lave-vaisselle pour les modèles de grande taille. Vous devriez sélectionner un programme de lavage à froid pour obtenir les meilleurs résultats.

 5. Les casquettes

Votre lave-linge est plein ou il tourne déjà et vous avez oublié d’y ajouter votre casquette préférée ? Mettez-la dans un filet à linge et posez-la sur le plateau supérieur du lave-vaisselle. Ceci est aussi valable pour les jouets du chien et les nounours préalablement rangés dans un filet à linge. Évitez tout de même d’y fourrer une poupée Barbie : elle risque d’en ressortir avec une coiffure atroce !

6. Les affaires de plage

Les jouets en plastique, les seaux et pelles pour la plage peuvent se laver en compagnie de votre vaisselle habituelle si vous les calez bien dans le panier supérieur de l’appareil. Vous pouvez aussi y fourrer vos balles de tennis, logées dans un filet à linge. Cela vous évitera un lavage fastidieux dans l’évier de la cuisine. Les tongs et autres sabots en plastique peuvent suivre le même chemin et en ressortiront impeccables.

Roulé de pomme de terre, chèvre, bacon

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Voici un roulé à base de pomme de terre à garnir de fromage frais du goût que vous désirez et de bacon ou jambon. Ma version est réalisée avec du chèvre frais et du bacon. Peut être servi comme un apéritif ou bien en guise de dîner avec des crudités. Bon appétit !

Roulé de pomme de terre, chèvre, bacon - 4 pp (4 SP)
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Repos : 10 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :Pour 6 personnes   Pour un roulé : 23 pp (25 SP)

– 600gr de pommes de terre crues épluchées (10 pp) 10 SP

– 3 œufs (7 pp) 7 SP

– 100g de chèvre frais (4 pp) 6 SP

– 6 tranches de bacon ou 2 tranches de jambon dd (2 pp) 2 SP

– sel poivre, paprika, persil, ciboulette, … (0)

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Peler et laver les pommes de terre (600g). Les râper à l’aide d’un robot ou de façon manuelle.

Dans un saladier, battre les oeufs et les épices (sel, poivre, ciboulette, paprika) en omelette. Y ajouter les pommes de terre râpées préalablement essorées entre vos mains pour en extraire un maximum de jus (amidon).

Étaler cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner à 200°C pendant 25-30 minutes (les bords deviennent foncés).

Une fois la galette cuite, la sortir du four et la rouler tout de suite avec le papier sulfurisé. Laisser refroidir.

Une fois le rouleau froid, dérouler en retirant le papier sulfurisé. Tartiner du fromage frais de votre choix (à comptabiliser), disposer les tranches de bacon ou le jambon. Rouler pour reformer le rouleau et placer au frais. Au moment de servir, découper 12 tranches pour un repas (2 pp ou 2 SP) ou bien 24 rondelles pour un apéritif (1 pp ou 1 SP l’une).
Bonne dégustation !

–> Une assiette repas avec 3 tranches de roulé, de la salade et de la vinaigrette = 7 pp (7 SP)

Voilà une recette originale qui ravira vos convives !

A tester aussi : fromage ciboulette et saumon frais.

ATTENTION, SUPPORTE MAL LA DÉCONGÉLATION (spongieux)

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