Comment cultiver des plantes aromatiques

Cultiver ses plantes aromatiques 

Elles sont belles, elles sentent bon, ce sont les plantes aromatiques.

Et c’est le moment de les planter !

Aneth, basilic, ciboulette, estragon ou encore menthe,

ces fines herbes permettent de parfumer vos petits plats,

tout en apportant une touche de vert à votre chez vous.

Comment les cultiver, les récolter, les conserver…

On vous dit tout pour entretenir votre jardin de curé toute l’année, en toute sérénité.

Aneth - Cette grande plante qui fleurit en éte développe un feuillage très découpé.

 Aneth

Fiche pratique de l’aneth

Nom latin : Anethum graveolens
Noms vernaculaires: aneth odorant, fenouil bâtard, faux anis.
Catégorie: plante de cycle annuel.
Période de semis : d’avril à juin.
Semis : en ligne ou à la volée
Exposition : ensoleillée à mi-ombragée.
Sol : léger plutôt sec.
Distance entre les plants : 20cm.

Basilic

Basilic

Fiche pratique du basilic

Nom latin : Ocimum basilicum
Noms vernaculaires: pistou, basilic romain.
Catégorie: plante à cycle annuel.
Période de semis : mars-avril à chaud.
Semis : en godet ou en caissette.
Exposition : ensoleillée et abritée du vent.
Sol : riche, frais mais bien drainé.
Période de plantation : dès la mi-mai.
Distance entre les plants : 25cm.

Ciboulette : cette plante rustique aux racines bulbeuses fleurit chaque fin de printemps.

 Ciboulette

Fiche pratique de la ciboulette

Nom latin : Allium schoenoprasum.
Noms vernaculaires: civette des jardins, fausse échalote.
Catégorie : plante vivace.
Période de semis : de février à avril.
Semis : en ligne.
Exposition : ensoleillée à mi-ombragée.
Sol : riche et gardant la fraîcheur.
Période de plantation : printemps et automne.
Distance entre les plants : 30cm.

L'estragon, plante vivace, ne produit pas de graines et accuse une courte durée de vie.

 Estragon

Fiche pratique de l’estragon

Nom latin : Artemisia dracunculus
Noms vernaculaires : estragon vrai, armoise âcre.
Catégorie: plante vivace.
Exposition : ensoleillée et chaude.
Sol : riche, léger et très bien drainé..
Période de plantation : avril et mai.
Distance entre les plants : 50cm

Tonique et digestive, la menthe s’utilise dans les salades vertes, les salades de fruits et les tisanes.

 Menthe

Fiche pratique de la menthe

Nom latin : Allium schoenoprasum.
Noms vernaculaires: menthe verte.
Catégorie : plante vivace.
Période de semis : de février à avril.
Semis : en ligne.
Exposition : ensoleillée à mi-ombragée.
Sol : riche et gardant la fraîcheur.
Période de plantation : printemps et automne.
Distance entre les plants : 30cm.

 

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