gratin de st jacques , société & poires

Gratin de Saint-Jacques au Société et poires

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 poires (type Conférence)
  • 4 Noix de Saint-Jacques (sans le corail)
  • 2 portions individuelles de Société Crème Société Crème
  • 2 c. à soupe de Crème légère fluide Bridelice
  • 40 g de Société® à saupoudrer
  • Le jus d’un demi citron
  • 4 brins ciboulette
  • baies roses

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 210°C (th.7).

Epluchez les poires et coupez-les en lamelles. Aspergez-les de jus de citron pour ne pas qu’elles noircissent.

Rincez et épongez les noix de Saint-Jacques.

Ecrasez le Société Crème à la fourchette, puis versez la crème liquide dessus, et fouettez.

Déposez la moitié de ce mélange crémeux dans le fond de deux petits plats à gratin individuels. Répartissez ensuite par dessus, les lamelles de poires et déposez les noix de Saint-Jacques.

Nappez ces gratins avec la seconde moitié du mélange crémeux.

Terminez en les parsemant de ciboulettebaies roses légèrement concassées et de Société® à Saupoudrer.

Enfournez ces gratins de Saint-Jacques au Société® et poires 20 min.

Servez de suite !

Astuce

Vous pouvez ajouter quelques noix concassées dans les plats avant d’enfourner.

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