conserver les tomates

L'astuce parfaite pour conserver vos tomates plus longtemps

Les tomates s’abîment rapidement si elles ne sont pas bien conservées. Et ce n’est pas au réfrigérateur qu’elles se sentent le mieux, contrairement à ce que l’on pourrait penser. Voici donc l’astuce pour les conserver plus longtemps.

Si vous pensiez que les tomates se conservait mieux dans le bac de votre frigo, détrompez-vous ! Certes, elles y trouvent leur place, mais le meilleur moyen de les conserver encore plus longtemps est de placer vos tomates à l’air ambiant, dans un panier ou dans un saladier. De préférence, laissez le pédoncule afin d’éviter que l’air s’infiltre au coeur de la tomate. Si elle ne l’a plus, placez-la alors tête vers le bas (l’endroit où se trouvait le pédoncule en bas) afin d’empêcher l’air de passer.

Pensez aussi à placer votre panier de tomates loin de la lumière et des changements de température. Évitez de les exposer proche des fenêtres. Bon à savoir également : les tomates n’apprécient pas d’être à côté de certains fruits comme les pommes, les bananes ou encore les avocats. Ils relâchent des gaz qui risquent de réduire leur longévité. Enfin, mieux vaut laver vos tomates juste avant de les consommer. Elles conserveront ainsi toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur.

 

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2 réflexions sur “conserver les tomates

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