conserver les tomates

L'astuce parfaite pour conserver vos tomates plus longtemps

Les tomates s’abîment rapidement si elles ne sont pas bien conservées. Et ce n’est pas au réfrigérateur qu’elles se sentent le mieux, contrairement à ce que l’on pourrait penser. Voici donc l’astuce pour les conserver plus longtemps.

Si vous pensiez que les tomates se conservait mieux dans le bac de votre frigo, détrompez-vous ! Certes, elles y trouvent leur place, mais le meilleur moyen de les conserver encore plus longtemps est de placer vos tomates à l’air ambiant, dans un panier ou dans un saladier. De préférence, laissez le pédoncule afin d’éviter que l’air s’infiltre au coeur de la tomate. Si elle ne l’a plus, placez-la alors tête vers le bas (l’endroit où se trouvait le pédoncule en bas) afin d’empêcher l’air de passer.

Pensez aussi à placer votre panier de tomates loin de la lumière et des changements de température. Évitez de les exposer proche des fenêtres. Bon à savoir également : les tomates n’apprécient pas d’être à côté de certains fruits comme les pommes, les bananes ou encore les avocats. Ils relâchent des gaz qui risquent de réduire leur longévité. Enfin, mieux vaut laver vos tomates juste avant de les consommer. Elles conserveront ainsi toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur.

 

35 astuces pour l’été

35 astuces pour l’été enfin …. si le soleil veut bien se montrer plus chaleureux !!!!!

Les jours de grosse chaleur, vous vous demandez bien comment rafraîchir votre enfant efficacement.

Notre astuce ? Conservez des serviettes humides dans un sac de congélation en plastique à zip et des glaçons dans une bouteille à gros goulot. Lorsque votre enfant a trop chaud, trempez les serviettes dans l’eau rafraîchie par les glaçons et passez-les lui sur le visage. Vous verrez, ça va tout de suite mieux !

A l’heure du pique-nique, le bac réfrigérant est bien pratique mais plutôt encombrant.

Notre astuce ? Au lieu d’un bac réfrigérant, utilisez une bouteille remplie à un tiers d’eau et congelée la veille. Elle gardera vos autres boissons au frais. De plus, pendant le trajet du retour, vous pourrez en boire le contenu.

Difficile de lutter contre les méchants grains de sable qui collent aux fesses et irritent la peau de votre tout-petit…

Notre astuce ? Pour vous débarrasser de ces ennuyeux pots de colle, poudrez ses fesses avec un peu de talc dès votre arrivée sur la plage. Pensez bien à renouveler l’opération après la baignade.

Votre tout-petit gigote dans tous les sens et vous avez du mal à lui appliquer sa crème solaire avec de partir à la plage ou sa crème hydratante ?

Notre astuce ? Passez-lui la crème devant le miroir pour qu’il s’amuse à observer la jolie frimousse en face de lui.

Les petits bobos ne prennent pas de vacances ! Et les enfants n’aiment pas trop qu’on leur retire leur pansement. Avouons-le, ça fait un peu mal.

Notre astuce ? Pour que cela ne fasse plus mal, étale de la vaseline sur le pansement quelques minutes avant de le retirer. C’est magique, il ne colle plus à la peau : finis les pleurs !

Mettre un tout-petit sur un tapis de jeu, c’est bien, mais il n’y reste pas forcément : même s’il ne connaît pas encore le quatre pattes, il réussit à glisser peu à peu en dehors. Et quand il sait se déplacer, il s’échappe vite.

Notre astuce : achetez une piscine gonflable de la même dimension que le tapis de jeu (il existe des modèles peu chers) et mettez-y son tapis. Ainsi, votre aventurier ne pourra plus s’enfuir ! Cette piscine servira aussi pour le baigner, bien sûr.

Les vacances, c’est sympa pour bricoler ou jardiner, mais les outils sont souvent dangereux pour les petites mains.

Notre astuce ? Protégez vos tournevis et autres outils pointus en plantant solidement leur extrémité dans des bouchons de liège. Ainsi, vous pourrez bricoler à côté de vos enfants sans vous inquiéter.

C’est plutôt pénible d’être réveillé quinze fois par nuit parce que votre tout-petit a perdu sa tétine dans son lit ! Surtout quand vacances, on aimerait bien dormir !

Notre astuce ? Prenez plusieurs tétines et attachez une ficelle à chacune. Ensuite, cousez les ficelles aux pattes ou bords du doudou si votre enfant en a un ou à la taie d’oreiller. Ainsi, il aura toujours une tétine sous la main et vos nuits retrouveront leur calme.

Quel cauchemar les lacets défaits ! Non seulement c’est pénible de les refaire X fois dans la journée, mais c’est dangereux pour les petits qui risquent de tomber.

Notre astuce ? Avant de nouer les lacets, humidifiez-les avec une éponge. Le nœud tiendra toute la journée. Vous pouvez aussi prendre un spray de laque à cheveux et vaporiser sur les lacets noués. Attention à le faire dans un endroit bien aéré.

Le pistolet à eau… un grand classique des jeux de vacances. Si vous n’en avez pas un sous la main, voici une solution maison.

Notre astuce ? Prenez un vaporisateur à eau pour les plantes. Cela fait un parfait pistolet avec un débit léger et une recharge de grande capacité. Vos enfants vont pouvoir s’amuser pendant des heures dans le jardin.

Les purées de carottes, c’est bon, mais ça laisse les récipients en plastique tout orange…

Notre astuce ? Pour les nettoyer, il suffit de les frotter avec un chiffon imbibé d’huile de cuisine, puis de les laver avec un peu de produit vaisselle. Ça marche !

Peur du noir, des monstres… pas cool les vilains cauchemars qui envahissent parfois la nuit de votre enfant même en vacances !

Notre astuce ? Prenez une boîte à chaussures vide et confectionnez avec l’aide de votre enfant une sorte de tirelire en perçant une fente dans le couvercle. Fermez hermétiquement le couvercle de la boîte avec du ruban adhésif. Chaque fois que votre enfant vous parle d’une de ses peurs, notez-la sur une feuille, pliez cette dernière et demandez à votre enfant (il est important que ce soit lui qui fasse ce geste) de la glisser dans la fente de la boîte. La peur est emprisonnée, elle ne peut plus venir l’ennuyer !

Pas question de quitter votre tout-petit des yeux quand il joue dans sa mini-piscine. Mais pour encore plus de sécurité pendant la baignade et afin d’éviter les glissades…

Notre astuce ? Collez des sticks antiglisse pour douche dans le fond de sa piscine. Votre barboteur pourra se redresser sans risquer de tomber !

Il est parfois difficile de faire boire un tout-petit que ce soit au biberon ou au verre. Pourtant, c’est indispensable pour éviter la déshydratation !

Notre astuce ? Donnez-lui de l’eau à l’aide d’une petite pipette comme celle de certains médicaments. Ça prendra du temps mais au moins il boira.

Les fruits d’été, c’est bon… mais bonjour les taches !

Notre astuce ? Trempez les vêtements tachés une nuit entière dans du lait, puis lavez-les en machine au programme habituel. C’est naturel, économique et ça marche.

Les peluches, les poupées, les camions… tout ces jouets finissent par être bien encombrants et ne sont pas toujours faciles à ranger !

Notre astuce ? Prenez un joli drap-housse. Nouez-y aux deux extrémités un ruban élastique, afin de pouvoir suspendre dans un coin de la chambre ce hamac improvisé. Non seulement, vous pourrez y ranger tous les jouets, mais en prime il décorera joliment la pièce.

Un long week-end chez des amis ou des vacances chez mamie, que de matériel à emmener pour votre tout-petit…

Notre astuce ? Emportez une petite piscine gonflable d’un mètre de diamètre et utilisez-la comme lit d’appoint pour la sieste, aire de jeux, ou encore petite baignoire pour bébé. Installée dans la grande baignoire, elle en prendra la forme. Super pratique?! Un petit bateau gonflable peut vous rendre les mêmes services.

Les jouets de bain et de plage ont tendance à sécher difficilement et à noircir très vite ! Vous aimeriez bien leur refaire une beauté…

Notre astuce ? Faites-les simplement tremper une nuit dans une bassine avec un ou deux comprimés de stérilisation à froid. Les jouets ressortiront comme au premier jour et ne seront plus, en prime, imprégnés d’aucun produit toxique. Un plus pour la santé de votre enfant qui met souvent ses jouets dans la bouche !

Quand la famille est dispersée aux quatre coins de la France, les enfants ont parfois du mal à s’y retrouver.

Notre astuce ? Accrochez une grande carte de France dans leur chambre et collez la photo de chaque membre de la famille à l’endroit où il habite : cousine Chloé dans la pointe à gauche, les cousins “au milieu” et mamie Dany en bas près des montagnes.

Jouer dans le sable avec des pelles, un seau, un râteau, c’est bien… mais quelle plaie, à la fin de la journée, de rincer tous ces jouets remplis de sable !

Notre astuce ? Rassemblez tous les jouets de plage dans un filet à linge, fermez ce dernier et plongez le tout dans la mer. Une fois à la maison, suspendez le filet sur le fil à linge. Les jouets seront secs et propres en un clin d’œil.

Les boissons sucrées, comme la grenadine, les enfants adorent et il est difficile de leur refuser ce plaisir pendant les vacances. Pourtant, mieux vaut ne pas en abuser !

Notre astuce ? Pour qu’ils boivent moins sucré, préparez une carafe de grenadine et versez le contenant dans un bac à glaçons. Quand ils ont soif, donnez-leur un verre d’eau dans lequel vous rajoutez un ou deux glaçons colorés. Ils seront ravis !

Il fait chaud, très chaud… Cette touffeur écrase votre tout-petit qui a bien du mal à trouver le sommeil le soir ou à l’heure de la sieste.

Notre astuce ? Accrochez un drap mouillé à la fenêtre de sa chambre. Avec le vent, la température baissera de quelques degrés et votre bébé pourra retrouver la quiétude dans les bras de Morphée.

Pendant les vacances ou les week-ends, les enfants se lèvent souvent bien trop tôt à votre goût. D’autant plus qu’ils ne savent pas lire l’heure !

Notre astuce ? Réalisez une pancarte avec, d’un côté, le dessin d’un soleil et, de l’autre, celui d’une lune. Placez-la dans leur chambre et… pas question pour eux de se lever avant que vous ne soyez venue dans leur chambre tourner la pancarte côté soleil. Ça marche !

Dans la précipitation de votre départ en vacances, vous avez oublié « le » précieux doudou de votre petit trésor ? Pas de panique !

Notre astuce ? Prenez deux grosses chaussettes de tennis, roulez-les en boule en faisant ressortir les extrémités de façon à obtenir deux grandes oreilles. « Super Chaussette », le doudou de compétition, jouera sans nul doute son rôle de remplaçant. Si, si, ça peut marcher !

A l’heure du goûter, les petits gourmands n’aiment pas trop que leurs biscuits soient mous parce que le paquet est resté ouvert plusieurs jours.

Notre astuce ? Placez les biscuits dans une boîte en aluminium avec deux morceaux de sucre à l’intérieur. Les gâteaux resteront toujours croquants. Une astuce de nos grand-mères qui fonctionne !

Une figure tartinée de glace au chocolat, des petits doigts tout poisseux à nettoyer… il n’y a pas qu’à la maison que les enfants se tachent ! Et, en balade ou à l’heure des courses, vous n’avez pas forcément ce qu’il faut pour nettoyer.

Notre astuce ? Mouillez un gant de toilette, essorez-le et glissez-le dans une poche en plastique – un sac congélation ou une simple pochette de supermarché – avant de le mettre dans votre sac. Une astuce plus écologique et économique que les lingettes.

Votre enfant ne s’endort jamais son doudou, même en vacances (et encore moins loin de chez vous). Il se réveille souvent la nuit à la recherche de son doudou perdu au fond de son lit… Du coup, il vous réveille aussi !

Notre astuce ? Achetez des motifs phosphorescents que vous pourrez coudre sur sa peluche. Votre enfant retrouvera facilement son plus fidèle copain et vous laissera continuer votre nuit tranquillement.

Les petites voitures, les figurines… quelle plaie à ranger ! Tous ces jouets miniatures vous donnent maille à partir…

Notre astuce ? Récupérez les filets destinés à mettre les pastilles de lessive et glissez y tous les jouets modèles réduits … Plus de perte et en plus les mailles permettront d’identifier facilement le contenu.

Votre enfant se couche toujours avec un biberon d’eau. Comme il est trop petit pour remettre le capuchon, son bib’ se répand dans son lit et ses draps sont régulièrement mouillés…

Notre astuce ? Afin que le biberon ne se vide plus sur les draps, accrochez un seau de plage aux barreaux du lit de votre petit trésor. Il pourra donc y prendre son biberon et il sera tout content de le ranger là où il est sûr de le retrouver. Et il pourra passer des nuits bien au sec !

Dans la location de vacances ou chez des amis, il n’y a pas toujours de tapis anti-glisse dans la baignoire. Glissage assurée…

Notre astuce ? Glissez une petite serviette en éponge sous les fesses de votre enfant au moment du bain. Maintien assuré.

L’été, les enfant adorent ramper et jouer dans l’herbe. Bonjour les vilaines taches vertes sur les vêtements !

Notre astuce ? Pour faire disparaître les taches vertes des tissus, il suffit de les saupoudrer rapidement de sucre, puis de les humecter avec un peu d’eau. Laissez reposer deux ou trois heures et lavez ! Vous pouvez aussi les faire tremper dans de l’eau additionnée de vinaigre blanc avant de les mettre en machine.

Les départs en vacances demandent un minimum d’organisation, surtout en matière de rangement !

Notre astuce ? Au moment de faire les valises, rangez les vêtements de chacun dans une caisse pliable en plastique transparent. Vous pourrez les empiler facilement dans le coffre de la voiture. Une fois arrivés à destination, les habits pourront être laissés tels quels, facilement identifiables, ou rangés ailleurs. Dans ce cas, vous pourrez plier les caisses ou leur trouver un autre usage !

Au camping, Il n’est pas toujours facile de bien faire égoutter les biberons de votre bébé… sur le bord de l’évier ? Celui-ci n’est pas toujours forcément d’une première propreté…

Notre astuce ? Déposez une feuille d’essuie-tout à l’intérieur des biberons tout juste lavés et fermez-les. La feuille va alors absorber toute l’humidité et les biberons seront bien séchés !

Loin de la maison, les cauchemars sont souvent de la partie… Vite, un truc anticauchemar !

Notre astuce ? Le soir, au moment du coucher, dessinez sur une feuille un parapluie ouvert avec des choses rigolotes en dessous pour que les rêves soient beaux. Expliquez ensuite à votre enfant que le parapluie le protège des cauchemars. Dernière étape avant d’éteindre la lumière, pliez le dessin et glissez-le à côté de votre enfant. Votre petit dormeur n’aura plus qu’à passer une bonne nuit, baignée par une pluie de rêves !

Vous partez en balade quelques heures avec votre bébé mais comment faire pour garder son biberon au chaud ?

Notre astuce ? Faites chauffer son bib’ rempli d’eau puis mettez-le à l’intérieur d’un simple gant de cuisine antichaleur sur lequel vous aurez fixé un scratch thermocollant. Ce sac isotherme improvisé se glisse partout et l’eau reste chaude pendant deux heures. Pour un maximum de chaleur, Vous pouvez aussi envelopper le biberon dans du papier aluminium avant de le mettre dans le sac isotherme.

Rougail de tomates aux crevettes

Rougail de tomates aux crevettes
  • 40 min
  • 7 ingrédients
  • Parts4
  • Prép.10 min
  • Cuisson 30 min

Ingrédients

  • Oignon nouveau 1
  • Tomates 2
  • Jus de citron 1/2
  • Crevettes crues décortiquées 8
  • Huile d’olive 1 CàS
  • Gingembre 5 g
  • Sel, poivre

Préparation :

1. Épluchez et coupez grossièrement le gingembre et l’oignon. Incisez les tomates et plongez-les 30 secondes dans de l’eau bouillante, pelez-les.

2. Versez le gingembre, l’oignon et les tomates dans le bol d’un mixeur, mixez jusqu’à obtention d’une purée lisse. Salez, poivrez et ajoutez le jus du citron .

3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. A joutez les crevettes et cuisez-les 2 ou 3 minutes de chaque côté. Salez, poivrez.

4. Répartissez le rougail de tomates dans des petites verrines et mettez 2 crevettes par personne. Laissez reposer au frais 1 heure avant de servir.

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Sablés coco

Sablés coco

  • 30 min
  • 6 ingrédients
  • Parts5
  • Prép.15 min
  • Cuisson 15 min

Ingrédients

  • Farine 150g
  • Beurre froid 100g
  • Sucre 60g
  • Noix de coco râpée 4 CàS
  • Jaunes d’oeufs 3
  • Sel 1 pincée

Préparation:

1. Tamisez la farine dans un saladier, creusez-y un puits et ajoutez-y le sucre, le sel, la noix de coco et 2 jaunes d’œufs. Mélangez bien.

2. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et effritez la pâte avec vos doigts jusqu’à ce qu’elle ressemble à un tas de sable. Formez ensuite une boudin d’un diamètre de 5 cm, filmez-le et laissez-le reposer 1h au frigo.

3.Préchauffez votre four à 180°.

4. Coupez des rondelles de pâte d’une largeur d’un demi centimètre. Déposez-les sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé, dorez les avec le 3ème jaune d’œuf. Enfournez 12 à 15 min.

Escalopes de poulet au cantal

  • 35 min
  • 8 ingrédients
  • Parts6
  • Prép.10 min
  • Cuisson 25 min

Ingrédients

  • Escalopes de poulet 6
  • Poitrine fumée en tranches 12
  • Cantal 120g
  • Carottes 4
  • Vin blanc 15cl
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation:

1. Coupez chaque filet de poulet en portefeuille, salez et  poivrez.

2. Disposez 2 tranches fines de cantal et refermez le filet en l’enrobant de 2 bardes de lard.

3. Colorez délicatement les blancs dans un sautoir avec très peu d’huile chaude. Mouillez avec le vin blanc et ajoutez les carottes coupées en dés. Couvrez et laissez mijoter à feu doux, le temps que les carottes cuisent.

4. Préchauffez votre four à 180°. Placez les escalopes de poulet dans un plat à gratin et laissez dorer au four environ 10 min.

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