crudités sauce maïs

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Réalisation

  • Temps de préparation : 15 min
  • Difficulté : Très facile
  • Type de plat : Salade

Ingrédients    pour 4 personnes

  • 1 chou-fleur
  • 1 botte de petits navets
  • 1 botte de petits oignonsnouveaux
  • 2 sucrines
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 boîte de maïs en conserve de 300 g
  • 4 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation de la recette

Éplucher les oignons, peler les navets et les radis, détacher les bouquets du chou-fleur. Passer tous ces légumes sur une mandoline à lamelle fine.

Mettre les copeaux de légumes dans un saladier, ajouter la ciboulette coupée en petits bâtonnets.

Préparer la sauce au maïs : verser le maïs dans un mixeur, le réduire en purée, puis le passer au chinois et réserver.

Verser les vinaigres dans un bol, ajouter l’huile, saler, poivrer, fouetter et ajouter le maïs en crème, émulsionner en fouettant quelques secondes. Juste avant de servir, verser sur les légumes et mélanger.

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luttez contre les moucherons

Luttez contre les moucherons dans votre maison naturellement

Après vous être débarrassés des mouches qui tournoyaient autour de votre garde manger, voilà que les moucherons s’y mettent. Mais alors, comment faire pour vous en débarrasser, surtout que leur taille rend leur présence difficile. Découvrez nos astuces efficaces et naturelles pour lutter contre les moucherons dans votre maison.
 Les moucherons ont la fâcheuse habitude de se multiplier lorsqu’il fait humide chez vous, et peuvent vite devenir très envahissants. Qu’ils soient dans vos plantes ou près de votre cuisine, voici quelques astuces toutes simples pour que ces petites bestioles ne deviennent qu’un lointain souvenir.

Des astuces simples, efficaces et naturelles pour lutter contre les moucherons

Avec quelques ingrédients très courants, on peut venir à bout de ces insectes volants dans la maison.

Le vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre, mis à part le fait d’être un excellent dégraissant pour votre cuisine, vous servira également à éradiquer les moucherons. Dans une coupelle, versez du vinaigre de cidre et ajoutez-y quelques gouttes de liquide vaisselle. Recouvrez la coupelle avec un film alimentaire en y perçant quelques trous à l’aide d’un couteau pointu pour empêcher les moucherons de s’échapper une fois qu’ils sont dedans. Attirés par l’odeur du vinaigre, les moucherons vont s’y jeter toutes ailes ouvertes, pour ne plus jamais ressortir.

Les bouchons de liège

Vous ne savez jamais quoi faire de vos bouchons de liège ? Les jeter ? Quelle idée ! Les moucherons ont horreur de l’odeur du liège : s’ils se regroupent près de vos corbeilles de fruits, disposez vos bouchons de liège dedans et vous serez surpris de ne plus en voir aucun batifoler alentours.

Le savon noir

Le savon noir est également très efficace pour lutter contre les mouches et les moucherons qui se nichent sur vos plantes d’intérieur. La méthode consiste à diluer une cuillère à soupe de savon noir liquide dans un litre d’eau tiède puis d’ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude. Le mélange effectué, munissez-vous d’un vaporisateur, aspergez le liquide sur vos plantes et dites au revoir aux insectes volants.

Vous voilà maintenant équipés pour débarrasser votre maison des moucherons : si vous connaissez d’autres astuces, n’hésitez pas à nous les laisser en commentaire.

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Mousse de fromage blanc aux pommes, poires et granola

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  • NB DE PERSONNES : 4
  • 2 pommes
  • 2 poires
  • 3 c. à soupe de granola (maison ou tout fait)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 noisette de beurre allégé
  • 400 g de fromage blanc 0%
  • 1 feuille de gélatine
  • 2 c. à soupe d’édulcorant
  • 1 blanc d’œuf
  • ½ citron
  • 1 pincée de sel
  • PRÉPARATION : 20 MIN
  • CUISSON : 10 MIN
  1. Pelez les pommes et les poires, retirez les cœurs et coupez-les en petits dés. Faites-les revenir avec le beurre et le sucre vanillé dans une poêle antiadhésive, environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez.
  2. Pressez le jus du citron et faites-le chauffer, puis ajoutez la gélatine pressée entre vos mains pour l’égoutter. Mélangez jusqu’à dissolution de la gélatine.
  3. Dans un saladier, fouettez le fromage blanc avec l’édulcorant. Ajoutez la gélatine citronnée.
  4. Montez le blanc en neige bien ferme avec une pincée de sel, et incorporez-le au fromage blanc délicatement. Réservez au frais.
  5. Au moment de servir, dressez des tourbillons de mousse dans les assiettes, parsemez de pommes et de poires poêlées, puis de granola émietté.

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paella express

paella

Paella express

  •  50 min
  • 12 ingrédients
  • Parts4
  • Prép.10 min
  • Cuisson 40 min

Ingrédients

  • Riz rond  400 g
  • Pilons de poulet  4
  • Mélange de fruits de mer surgelés  250 g
  • Poivron rouge  1
  • Petits pois surgelés  50 g
  • Oignons  2
  • Bouillon cube  1
  • Concentré de tomate  1 CàS
  • Vin blanc sec  25 cl
  • Mélange d’épices pour paella  Paprika, curry, safran
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

1. Portez à ébullition une grande casserole d’eau avec un bouillon cube et faites cuire le riz pendant 10 minutes pour qu’il soit encore ferme. Egouttez le riz et réservez.

2. Dans une poêle bien chaude, faites cuire le poulet dans l’huile d’olive avec les oignons émincés. Salez et poivrez.

3. Dans la poêle à paella, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive pour y faire revenir le poivron rouge coupé en lanière, ajoutez ensuite les fruits de mer égouttés et laissez réduire. Ajoutez 2 cuillères à café d’épices pour paella, le concentré de tomate, le poulet, les petits pois, et versez le vin blanc. Mélangez, couvrez et laissez cuire à feux doux jusqu’à ce que le mélange obtienne la couleur orangée.

4. Incorporez le riz en remuant bien et laissez cuire à nouveau 10 minutes avec un couvercle à feu doux. Servez immédiatement.