Sorbet carotte, orange et citron

Sorbet carotte, orange et citron

Sorbet carotte, orange et citron

 

GUIDE DE PRÉPARATION : SORBET CAROTTE, ORANGE ET CITRON

INGRÉDIENTS

  • 20 cl de jus de carottes frais
  • 15 cl de jus d’orange frais bio
  • 15 cl de jus de citron fraîchement pressé
  • 15 cl d’eau
  • 150 g de sucre en poudre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1  Portez à ébullition l’eau avec le sucre en poudre dans une casserole sur feu vif.

ÉTAPE 2  Dès l’ébullition, retirez la casserole du feu et laissez refroidir.

ÉTAPE 4  Versez le mélange dans la sorbetière et faites turbiner jusqu’à ce que le sorbet soit bien pris.

ÉTAPE 5  Conservez au congélateur jusqu’au service.

ÉTAPE 6  Savourez bien frais.

tiramisu de mirabelles

tiramisu de mirabelles

Pour 6 personnes – Temps de préparation : 30 min – temps de cuisson : 10 min – réfrigération : 4h

Coupez les Mirabelles de Lorraine en deux et retirez leur noyau.
Portez à frémissement 40 cl d’eau avec 40 g de sucre de canne. Ajoutez les oreillons de Mirabelles de Lorraine (sans décongélation si vous utilisez des Mirabelles de Lorraine surgelées). A l’ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 10 mn. Réservez les Mirabelles de Lorraine et filtrez le sirop.
Lorsqu’il a refroidi, parfumez-le avec 3 cuil. à soupe d’eau de vie de Mirabelles de Lorraine.
Faites blanchir les jaunes d’œufs avec 40 g de sucre de canne. Ajoutez le mascarpone et lissez parfaitement le mélange, puis incorporez 2 cuil. à soupe d’eau de vie de Mirabelles de Lorraine. Battez les blancs en neige bien ferme en les serrant vers la fin avec le sucre semoule. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Mixez 1/4 des Mirabelles de Lorraine cuites en les détendant avec un peu de sirop. Déposez une cuillérée de crème au fond de chaque verrine. Coupez les boudoirs en deux, imbibez-les de sirop et placez-les dessus (1 et
demi par verrine).
Ajoutez en couches successives crème, oreillons de Mirabelles de Lorraine, crème, mirabelles, crème. Lissez et répartissez enfin le coulis de Mirabelles de Lorraine sur les 6 verrines. Réfrigérez pendant quelques heures et servez bien froid.
Ingrédients
800 g de Mirabelles de Lorraine
9 biscuits boudoirs
80 g de sucre de canne blond
10 g de sucre semoule fin
250 g de mascarpone
3 gros œufs extra frais
5 c. à soupe d’eau de vie de Mirabelles de Lorraine

canapés de chèvre/ tomates

Canapés de chèvre aux tomates cerises
  • Parts: 4
  • Préparation: 5 min 

Ingrédients

  • Tomates cerises  1 barquette
  • Bûche de chèvre  1
  • Huile d’olive
  • Basilic
  • Poivre
  1. Coupez le fromage de chèvre en tranches et les tomates cerises en deux.
  2. Déposez une tomate cerise sur une tranche de chèvre. Disposez ensuite les canapés de chèvre aux tomates cerises dans un plat.
  3. Arrosez avec un filet d’huile d’olive, poivrez légèrement puis décorez avec quelques feuilles de basilic avant de servir.

3 méthodes pour enlever une écharde

3 méthodes pour enlever une écharde

Elles sont si fines qu’on les voit rarement venir ! Les échardes se glissent sous la peau de vos doigts en un clin d’œil. Il est important des les enlever afin d’éviter toute infection. Lorsqu’on ne parvient pas à l’extraire manuellement, il convient alors d’utiliser d’autres méthodes lubrifiantes et désincrustantes. Mais avant toutes choses, il est impératif d’assurer une hygiène irréprochable lors de la manipulation, en désinfectant tous les ustensiles qui seront utilisés au préalable.
L’utilisation de la cire chaude
Les échardes s’invitent dans la peau, plus ou moins en profondeur. Parfois de taille très petite, elles sont souvent difficiles à enlever manuellement. Un des moyens les plus pratiques pour enlever les échardes en surface est l’utilisation de la cire de bougie. Prenez une bougie, allumez-la et laisser la cire fondre un peu. Ensuite, appliquez un peu de cette cire chaude sur l’emplacement de la peau où se trouve l’écharde. Attendez que la cire refroidisse sur cet emplacement, avant de la décoller délicatement. La cire emportera avec elle les corps étrangers qu’elle aura recouvert, incluant la petite écharde.
Se débarrasser d’échardes incrustées au moyen d’eau chaude et de gros sel
Difficile de retirer la ou les échardes incrustées sous la peau ? Munissez-vous tout d’abord d’une petite bassine d’eau chaude, de gros sel et d’une pince à épiler désinfectée au préalable. Trempez la zone où se trouve l’écharde dans l’eau chaude additionnée de gros sel. Laissez agir durant un bon quart d’heure, avant de retirer la main ou la zone de peau imbibée. Grâce au ramollissement de la peau, vous pourrez facilement extraire l’écharde au moyen de la pince à épiler, sans douleurs ni complications.
Pour les cas les plus coriaces : le savon noir
Cette petite écharde incrustée résiste à toutes vos tentatives ? Il existe encore une solution pour tout arranger : l’utilisation du savon noir. En effet, il est connu pour ses propriétés à la fois désinfectante et lubrifiante. Prenez-en un morceau que vous humidifiez avec de l’eau. Placez-le sur l’écharde, au niveau de la peau, et fixez-le avec un bout de sparadrap. Laissez passer la nuit avec cette petite compresse, que vous retirez le lendemain matin. Grâce à l’action du savon noir sur la peau, celle-ci sera suffisamment ramollie pour donner accès à l’écharde récalcitrante. Avec votre pince à épiler, vous n’avez plus qu’à la retirer.

éclaircir ses cheveux

Comment éclaircir ses cheveux naturellement ?

Couleurs de cheveux

Éclaircir ses cheveux naturellement, mythe ou réalité ? Réalité, à condition de dénicher quelques rayons de soleil pour activer les remèdes naturels ! Guettez la météo et videz vos placards, ajouter des reflets blonds à une chevelure n’a rien de plus compliqué qu’une recette de cuisine.

Le pouvoir du miel
Cheveux ternes et couleur en berne ? Le pot de miel à la rescousse ! Le miel contient un agent décolorant naturel, capable de faire gagner deux ou trois teintes à nos cheveux. Mieux, il nourrit et répare la fibre au passage. Pour en profiter, on applique directement le miel, de Manuka si possible, sur les cheveux avant de les exposer deux heures au soleil. Plan B ? Le miel ayant une action sur le long terme, on booste l’effet en le délayant avec une mesure d’eau et une mesure de citron pour une mesure de miel. On passe une heure au soleil et on rince deux fois à l’eau tiède !

Le secret de la camomille
Truc de grand-mère s’il en est, la camomille truffe les shampoings éclaircissants depuis des décennies. Première option, on investit dans des produits à base de camomille… deuxième option, on recycle la tisane à la camomille qui dort au fond du placard : on rince les cheveux avec la tisane bien infusée, après le shampoing, et on expose 30 minutes au soleil. À répéter tous les jours jusqu’à satisfaction ! Troisième option, on mélange 15 gouttes d’huile essentielles avec 2 cuillères à soupe d’huile d’amande douce et on applique en masque, avant de laisser poser toute la nuit.

À nous le citron
Du citron pour éclaircir les cheveux ? Oh que oui ! Une razzia dans la coupe à fruits, et c’est parti : on presse trois beaux citrons, et on mélange le jus avec 25 cl d’eau tiède. On verse le mélange dans une bouteille avec un spray, puis on vaporise sur cheveux propres, en évitant le cuir chevelu qui pourrait s’irriter. Pas de spray ? On plonge un pinceau dans le mélange et on applique mèche par mèche pour un effet méché, sur toute la chevelure pour un effet naturel. Ne reste qu’à laisser poser 2 h, en exposant au moins 30 minutes au soleil, avant de rincer et de laver les cheveux.

Et si on tentait la cannelle ?
Même principe qu’avec le miel, la cannelle contient un éclaircissant naturel qui illumine les cheveux. Pour en bénéficier, on mélange une cuillère à soupe de cannelle à une dose d’après-shampoing, on applique sur la chevelure et on laisse poser toute la nuit sous un bonnet de bain ! Attention, la cannelle peut être irritante : on évite le cuir chevelu et on fait un test sur la peau au préalable.

Le miracle de la bière
Inattendu, et pourtant vrai : pour éclaircir naturellement les cheveux, on mise sur la bière ! On vide quatre bières légères dans un saladier, on fait tremper les cheveux et on profite de 90 minutes de soleil avant de rincer à l’eau froide… et de faire un shampoing pour se débarrasser de l’odeur. À répéter deux fois par semaines jusqu’à satisfaction.

Le truc de l’huile d’olive
Un dernier truc de grand-mère pour la route ? L’huile d’olive ! On l’applique en masque sur les cheveux avant de prendre le soleil une bonne heure, sans oublier une protection pour la peau… puis on se lave les cheveux et on laisse sécher, en répétant l’opération trois fois par semaine. Effet bonus, l’huile d’olive hydrate et nourrit pour des cheveux souples et doux !